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炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得香味可口，原因是 [ ]A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酯类物质生成
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解答
知识点
这道题主要考察“乙酸”知识点，在家长帮App有相关的学而思名师精编考题，快去看看吧！
举一反三
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下列生活中的化学小实验不合理的是（ ） A．用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物 B．用食用醋除去热水瓶中积存的水垢 C．用纯碱溶液洗涤沾有油污的器具 D．用米汤检验加碘盐中的碘酸钾 -
I、 乙酸是生活中常见的有机物之一，乙酸的官能团为___________(写名称)。用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。写出该反应的方程式：_____________________。 
II、（1）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：_____________________，然后轻轻振荡试管，使之混合均匀。试管B中盛放的溶液是_____________，其作用是：________________________________。
（2）乙醇与乙酸反应的化学方程式是：__________________________；反应类型_______________。
（3）实验完成后，试管B的液面上有透明的不溶于水的油状液体产生。若分离B中的液体混合物需要用到的玻璃仪器主要是______________________。 -
下列反应可以使碳链减短的是 [ ]A．乙酸与丙醇的酯化反应
B．用裂化石油为原料制取汽油
C．乙烯的聚合反应
D．苯甲醇氧化为苯甲酸
