家长帮试题库 > 高中生物知识点 > 腐乳的制作

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解答

(1)18~25  红葡萄皮的色素进入发酵液
(2)稀释涂布平板法  选择培养基
(3)醋酸  乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸
(4)抑制微生物生长  豆腐腐败变质

知识点
腐乳的制作 >

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举一反三