酶
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诺贝尔化学奖曾授予在酶的研究方面有杰出贡献的三位化学家，他们研究了三磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下列关于蛋白质和三磷酸腺苷酶的结构性质的叙述中，错误的是 [ ]A．都属于高分子化合物
B．都是由氨基酸这一基本单位构成的
C．前者能水解，后者不能水解
D．酶是一类具有催化活性的蛋白质 -
1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键之一是找到特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是 [ ]A．高温或重金属能降低酶的活性
B．由题可知酶具有选择性和专一性
C．酶是具有催化作用的蛋白质
D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用 -
化学与生活是紧密相联的，下列关于生活与化学的说法正确的是 [ ]A．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
B．苯酚具有杀菌止痛效果，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒
C．福尔马林是一种良好的消毒剂，也可用来消毒自来水
D．保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用温水溶解洗衣粉 -
1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是 [ ]A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．高温或重金属盐能降低酶的活性
D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 -
已知有一反应过程如下 
根据图示，a、b、c可分别表示为 [ ]A．麦芽糖、酶、葡萄糖
B．蔗糖、酶、葡萄糖
C．乙酸乙酯、硫酸、乙酸
D．溴乙烷、氢氧化钠、乙醇 -
使用加酶洗衣粉是最好用 [ ]A．冷水
B．40-50℃的水
C．70℃以上的水
D．以上都可以 -
1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使它像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述中错误的是 [ ]A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．高温或重金属盐能使酶失去活性
D．酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 -
1997年，英国的“克隆”羊备受世界关注。“克隆”羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的说法中错误的是 [ ]A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和单一性
C．重金属盐能降低酶的活性
D．酶在强酸、强碱作用下才能发挥作用 -
1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，其关键技术之一是找到一些特殊酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶叙述错误的是 [ ]A．酶是具有催化功能的蛋白质
B．酶的催化作用具有选择性和专一性
C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
D．高温或紫外线的照射会使酶失去活性 -
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 [ ]A．消去反应
B．水解反应
C．取代反应
D．聚合反应 -
下列叙述正确的是 [ ]A．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强
B．医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关
C．银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗
D．C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好 -
下列叙述正确的是 [ ]A.酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强
B.医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无关
C.银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗
D.C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好 -
下列说法不正确的是 [ ]A．化学反应有新物质生成，并遵循质量守恒定律和能量守恒定律
B．原子吸收光谱仪可用于测定物质中的金属元素，红外光谱仪可用于测定化合物的官能团 C．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质熔点、沸点有较大影响，而对溶解度无影响 D．酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义 -
牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不正确的是 [ ]A．蚕丝、绝大多数酶的主要成分都是蛋白质
B．在强酸或强碱存在下酶的催化活性最强
C．高温或重金属盐会使酶的催化活性降低
D．酶在一定条件下水解的最终产物是氨基酸 -
人体中的水大约占体重的60%-70%，这些水主要分布在细胞液和体液中。通常生物内部的体液维持在一定的pH范围内，如胃液的酸性较强，其pH范围是0 9~1.5，血液正常的pH范围在7.35-7.45。下图是pH对胃蛋白质酶和胰蛋白酶催化活性影响的曲线。请根据此图回答下列问题 
(1)分别指出曲线I表示____，曲线Ⅱ表示____ （填“胃蛋白质酶”或“胰蛋白酶”）。
(2)人体开始消化蛋白质的最适宜温度和pH分别为_______
A. 36. 8℃ ,pH=5.8
B.37. 5℃ ,pH=1.8
C. 37. 2℃ ,pH =7
D 38℃ ,pH=8.8
(3)胃蛋白酶进入小肠后能否继续消化蛋白质？为什么？ ________________________ -
在1997年，一只名叫多利的羊成为家喻户晓的明星，它是一种利用人工克隆技术创造出的奇迹，它和它的母亲长得一模一样。十几年来，克隆技术的发展使克隆人成为可能，它给我们带来了一系列的伦理学问题。“克隆”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体内细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。下列关于酶的说法中错误的是 [ ]A．酶是具有催化作用的蛋白质
B．酶具有选择性和高效性
C．高温或重金属盐均能使酶的活性降低或丧失
D．酶只有在强酸或强碱条件下才能发挥作用 -
酶是蛋白质，能高效催化人体内的化学反应。下列表示温度与化学反应速率的关系曲线中，以酶作催化 剂的是 [ ]A. 
B.
C.
D.
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下列叙述正确的是 [ ]A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强
B、医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无关
C、银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗，
D、C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好 -
酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用，下图表示温度t与反应速率v的关系曲线，其中有酶参加的是 [ ]A. 
B.
C.
D.
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市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的 汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 [ ]
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥绵纶织品
A．②④
B．①②③
C．③④⑤
D．③⑤⑥
