盐析

• 鉴别蛋白质溶液和食盐溶液的试剂是_______________；分离提纯蛋白质的方法是_________________。
  题型： 填空题 难度： 中档 查看解答
• 工业上制肥皂时，为了使肥皂和甘油充分分离，常向皂化锅中慢慢加入食盐颗粒，将高级脂肪酸钠从混合液中析出，这一过程叫（　　）

  A．蒸馏

  B．过滤

  C．盐析

  D．吸附

  题型： 单选题 难度： 中档 查看解答