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食物酸碱性
食物酸碱性
对食物的酸、碱性判断正确的是
[ ]
A.西瓜是酸性食物
B.猪肉、牛肉是碱性食物
C.巧克力、奶油是酸性食物
D.大米、面粉是碱性食物
题型:
单选题
难度:
偏易
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关于食物的酸碱性,下列说法正确的是
[ ]
A.食物溶于水后的溶液中pH < 7,则为酸性食物
B.由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物
C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸,习惯称为酸性食物
D.柠檬酸是酸性食物
题型:
单选题
难度:
偏易
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某人的血液的pH值小于正常范围(7.35~7.45),以下食物不应多吃的是
[ ]
A.海带
B.鱼
C.柠檬
D.苹果
题型:
单选题
难度:
偏易
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生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识,下列分析正确的是
[ ]
A.水在人体内没有调节体温的作用,但水是一种很好的溶剂
B.胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物
C.凡是有甜味的物质都是糖类,因此糖尿病人不能吃有甜味的食品
D.可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”
题型:
单选题
难度:
偏易
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有关柠檬的说法不正确的是
[ ]
A.柠檬是具有酸味的食物
B.柠檬是酸性食物
C.柠檬是碱性食物
D.柠檬在人体内彻底氧化后,剩下碱性的钾盐
题型:
单选题
难度:
偏易
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有关柠檬的说法中错误的是
[ ]
A.柠檬是具有酸味的食物
B.柠檬是酸性食物
C.柠檬是碱性食物
D.柠檬在人体内彻底氧化后,剩下碱性的钾盐
题型:
单选题
难度:
偏易
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保健医生提示:胃酸过多的人,应少食苹果。那么苹果汁的pH
[ ]
A.大于7
B.等于7
C.小于7
D.无法判断
题型:
单选题
难度:
偏易
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关于食物的酸碱性说法错误的是
[ ]
A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同
D.正常人体内各体液PH总保持一定
题型:
单选题
难度:
偏易
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食物的酸碱性是按食物在体内代谢的最终产物的性质分类的,请你列举两种酸性食物_____________、
_____________。人的血液呈_____________(酸性,弱酸性,中性,碱性,弱碱性)。我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯,一般尿液呈_____________性。
题型:
填空题
难度:
中档
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关于食物的酸碱性,下列说法正确的是
[ ]
A.食物溶于水后的溶液中PH小于7,则为成酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
C.蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,习惯称为酸性食物
D.柠檬酸是酸性食物
题型:
单选题
难度:
偏易
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食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性的不同。
__________________________________________
题型:
问答题
难度:
中档
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吃饭时,为什么要注意食物的酸碱性?
______________________________________
题型:
问答题
难度:
中档
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下列食物属于碱性食物的是
[ ]
A.面包
B.海带
C.大米
D.鸡蛋
题型:
单选题
难度:
偏易
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长期食用下列食物,可能引起人体酸中毒的是
[ ]
A.柠檬
B.菠菜
C.苹果
D.鱿鱼干
题型:
单选题
难度:
偏易
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2005年诺贝尔生理学或医学奖授予巴里·马歇尔(Barry J.Marshall)和罗宾·沃伦(J.Robin Warren),以表彰他们“发现了幽门螺杆菌以及该细菌对消化性溃疡病的致病机理”。已知常见食物的近似pH如下表
胃溃疡病人适宜长期食用下列食物
[ ]
A.玉米粥
B.柠檬
C.葡萄
D.柑橘
题型:
不定项选择题
难度:
偏易
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2005年诺贝尔生理学或医学奖授予巴里·马歇尔(Barry J.Marshall)和罗宾·沃伦(J.Robin Warren),以表彰他们“发现了幽门螺杆菌以及该细菌对消化性溃疡病的致病机理”。已知常见食物的近似pH如下表
胃溃疡病人适宜长期食用下列食物
[ ]
A.玉米粥
B.柠檬
C.葡萄
D.柑橘
题型:
不定项选择题
难度:
偏易
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正常人的体内胃液的pH值是
[ ]
A.小于7
B.大于7
C.等于7
D.可能大于7,也可能小于7
题型:
单选题
难度:
偏易
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下列对食物的酸碱性判断正确的是
[ ]
A.西瓜是酸性食物
B.猪肉、牛肉是碱性食物
C.巧克力、奶油是酸性食物
D.大米、面粉是碱性食物
题型:
单选题
难度:
偏易
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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系为:
新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为
[ ]
A.变强
B.变弱
C.不变
D.无法确定
题型:
单选题
难度:
偏易
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关于食物的酸碱性说法错误的是
[ ]
A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同
D.正常人的人体内体液pH总保持恒定
题型:
单选题
难度:
偏易
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