糖类的定义
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下列物质中的主要成分不属于糖类的是 [ ]A．棉花
B．豆油
C．木材
D．小麦 -
有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 [ ]A．糖类是具有甜味的物质
B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛
D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 -
下列说法中正确的是 [ ]A．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖
B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．糖类是有甜味的物质 -
有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 [ ]A．糖类都是具有甜味的物质
B．糖类都是符合通式Cn(H2O)m的物质
C．葡萄糖具有还原性，它是一种多羟基醛
D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味 -
核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列关于核糖的叙述正确的是 [ ]A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可以使紫色石蕊试液变红
C．可以与银氨溶液作用形成银镜
D．可以跟氯化铁溶液作用显色 -
现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯(HCOOCH3)；③淀粉；④甲醛(CH2O)；⑤丙酸；⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是 [ ]A．①②④
B．②④⑥
C．①⑤⑥
D．①③⑤ -
有关糖类的叙述中，正确的是 [ ]A．糖类是具有甜味的物质
B．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C．糖类是含有醛基或羰基的物质
D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及它们的脱水缩合物 -
糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质中不属于糖类的是 [ ]A．葡萄糖
B．果糖
C．纤维素
D．糖精 -
糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以被叫做动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述，正确的是 [ ]A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体
B．糖原、淀粉、纤维素属于同系物
C．糖原水解的最终产物是葡萄糖
D．糖原具有还原性，能发生银镜反应 -
现有下列物质①纤维素，②甲酸甲酯，③淀粉，④甲醛，⑤丙酸，⑥乙酸。其中符合通式Cn(H2O)n，但不属于糖类的是 [ ]A．①②④
B．②④⑥
C．①⑤⑥
D．①③⑤ -
已知多羟基的醛或酮属于糖类，下列物质中属于糖类的是 [ ]A. 
B.
C.
D.
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在以前出版的美国《科学》杂志上，科学家声称找到了一种转化糖的方法，可以将自然界中含量最丰富的糖类直接转化为制造塑料和燃料的基础原料，从而可以使植物成为石油的替代能源。这是可再生能源技术研究取得的又一个重大进展。下列有关糖类物质的叙述不正确的是 [ ]A．糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源
B．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示
C．糖类是绿色植物光合作用的产物
D．糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，不一定有甜味 -
化学中的“糖”的意义与生活中的“糖”并不等同。在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖。下列有关糖类物质的叙述不正确的是 [ ]A．糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源
B．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示
C．糖类是绿色植物光合作用的产物
D．糖类可以分为单糖、双糖和多糖等，不一定有甜味 -
棉子和甜菜中含有棉子糖，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互为同分异构体）。棉子糖的分子式是_________________，如果使1mol的棉子糖完全水解时，则生成________________和_______________、______________各1mol。 -
下列物质中，不属于糖类的是 [ ]A．淀粉
B．纤维素
C．蔗糖
D．蛋白质 -
下表中X、Y、Z代表的物质类别不符合如图所示关系的是 
[ ]XYZA. 油脂矿物油烃B. 葡萄糖蔗糖二糖C. 淀粉酶蛋白质D. 乙醛石碳酸羧酸 -
下列认识中正确的是 [ ]A.糖类是有甜味的物质
B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖 -
在近期出版的美国《科学》杂志上，科学家声称找到了一种转化糖的方法，可以将自然界中含量最丰富的糖直 接转化为制造塑料和燃料的基础原料，从而可以使植物成为石油的替代来源。这是可再生能源技术研究取得 的又一个重大进展。有关糖类物质的叙述不正确的是 [ ]A．糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源
B．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示
C．糖类是绿色植物光合作用的产物
D．糖类可以分为单糖、双糖和多糖等，不一定有甜味 -
美国天文学家在亚利桑那州一天文观察台探测到了银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波，这 种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的有关说法正确的是 [ ]A．乙醇醛糖是一种有机物，不易溶于水
B．乙醇醛糖能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应
C．乙醇醛糖与甲酸乙酯互为同分异构体
D．1mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出1mol Ag -
据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是 [ ]A．“半成品碳”在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应
B．“半成品碳”是碳元素的一种新单质
C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成
D．焦糖烯是一种新型的烯烃
